Liebevoll gestaltet, mit viel Wissen angereichert und mit Zwiebelrezepten aus aller Welt garniert, ist vor wenigen Tagen das „Bornaer Zwiebelbuch“ erschienen. Herausgegeben hat es der Geschichtsverein Borna e. V.
Zwei Bornaer Urgesteine, welche selbstverständlich dem Geschichtsverein angehören, zerbrachen sich bereits seit 2019 ihre kreativen Köpfe, wie man ein solches Projekt wohl umgesetzt bekommt. In jenem Jahr fand das Sächsische Landeserntedankfest statt. Den alteingesessenen Bornaern fiel das Cafè Hausmann mit seinem geheimen Zwiebelrezept ein und welche Rolle doch die Zwiebel in Borna innehat. Noch immer gibt es Menschen, auch in Chemnitz oder Leipzig, die den Begriff „Zwibbelborne“ schon einmal hörten. Die Bornaer Zwiebelkönigin wurde 2019 ebenso gewählt. Die Hoheit feierte das Fest mit einigen anderen königlichen Hoheiten, wie der Erntekönigin oder der Milchprinzessin. Anlass und Grund, sich doch einmal tiefer in das Zwiebelthema einzugraben, dachten sich Thomas Bergner und Mario König. Beide Männer kann man mit Fug und Recht Bornaer Institutionen nennen. Mario König, in Borna nicht nur als Karikaturist und Porträtzeichner bekannt, sondern auch als leidenschaftlicher Darsteller des Karabiniers. Eines der drei Bornaer Wahrzeichen, von denen natürlich die Zwiebel eine der Hauptrollen, neben dem Bergmann, spielt. Thomas Bergner ist vielen Menschen als Stadtführer und Museumsmitarbeiter bekannt. Besonders beliebt bei den Bornaern und seinen Gästen ist das Format „Borna auf den zweiten Blick“! Es ist immer eine Freude, mit den beiden wissensdurstigen Männern zu sprechen oder auch einfach nur zuzuhören. So auch am Mittwoch, den 8. Juli, an dem die beiden Herren in der Volksolidarität am Dinterplatz ihr Buch offiziell vorstellten. Wann passt die Erscheinung des Buches besser als zum 775. Geburtstag der Stadt! Das Buch ist nicht nur unterhaltsam, sondern auch gut zu lesen. Und dies im wörtlichen Sinn, da die Geschichten und Rezepte auf 48 Seiten in einer großen Schriftgröße gedruckt wurden. Die erste Auflage des Buches umfasst 250 Bücher. „Schnell sein lohnt sich“, so Thomas Bergner schmunzelnd. Er verrät uns noch, dass die Bücher in der Bornaer Buchhandlung, der Stadt- und Touristinformation und selbstverständlich im Museum, zu erhalten sind. Seien Sie gespannt auf spanischen Zwiebelsalat und die sportliche Zwiebel, die eng mit Wolfang Fuchs in Verbindung steht, der ebenfalls eine Bornaer Legende war. Sein Vermächtnis wird in Borna und besonders bei uns im Druckhaus bewahrt, war er doch einst ein Setzer der Bornaer Druckerei. Deshalb berührt uns das Gedicht von ihm auf der Rückseite des Hardcover-Buches, welches in jedes Bücherregal Bornas gehört: Logisch, dass es den Namen „Die Zwiebel“ trägt!
